শরীরের বাড়তি মেদ বা ভুঁড়ি বর্তমান সময়ের একটি বড় স্বাস্থ্য সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে, যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়মিত শরীরচর্চার পাশাপাশি সঠিক খাদ্যাভ্যাস অপরিহার্য বলে প্রথম আলোর স্বাস্থ্য বিষয়ক প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় নির্দিষ্ট কিছু ফল অন্তর্ভুক্ত করলে প্রাকৃতিক উপায়েই ওজন কমানো সম্ভব।
বিশেষ করে আঁশযুক্ত এবং কম ক্যালরির ফলগুলো বিপাক প্রক্রিয়া বৃদ্ধি করে শরীরের চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।ওজন কমানোর দৌড়ে সবার আগে আসে তরমুজের নাম। গরমে অত্যন্ত তৃপ্তিদায়ক এই ফলে প্রতি ১০০ গ্রামে মাত্র ৩০ ক্যালরি থাকে এবং এর বড় একটি অংশই পানি।
এতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরের চর্বি কমাতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। এছাড়া পেয়ারা ও আপেল ফাইবার বা আঁশের চমৎকার উৎস। আঁশযুক্ত খাবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। বিশেষ করে সবুজ আপেল মেদ কমাতে লাল আপেলের চেয়েও বেশি কার্যকর বলে পুষ্টিবিদরা মনে করেন।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল যেমন লেবু ও কমলা শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে এবং হজমশক্তি বাড়াতে কার্যকর। প্রতিদিন সকালে কুসুম গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে খাওয়ার অভ্যাস মেদ ঝরাতে সহায়ক হতে পারে। পাশাপাশি পেঁপেতে থাকা `প্যাপাইন` নামক এনজাইম প্রোটিন হজমে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। তবে ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে একটি বিশেষ সতর্কতা দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
হিন্দুস্তান টাইমসের এক সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ফলের রস বা জুস খাওয়ার চেয়ে আস্ত ফল খাওয়া অনেক বেশি উপকারী। কারণ রসে আঁশ থাকে না এবং চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, যা উল্টো ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে। সঠিক ফল সঠিক নিয়মে গ্রহণ করলে মেদহীন সুস্থ শরীর পাওয়া অনেক সহজ হয়ে যায়।
