যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ছড়িয়ে পড়া সাইক্লোস্পোরা পরজীবীর সংক্রমণে মিশিগানে প্রথমবারের মতো দুজনের মৃত্যুর খবর নিশ্চিত করেছেন অঙ্গরাজ্যটির স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা। বিবিসি নিউজ এবং যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রের প্রতিবেদন অনুযায়ী, দূষিত খাবার ও পানির মাধ্যমে ছড়ানো এই পরজীবী মানুষের অন্ত্রে মারাত্মক সংক্রমণ ঘটায়। দেশটিতে এখন পর্যন্ত পঁয়তাল্লিশটি অঙ্গরাজ্যে প্রায় সাত হাজার মানুষের শরীরে এই রোগের উপস্থিতি পরীক্ষাগারে নিশ্চিত করা হয়েছে।
মিশিগানের স্বাস্থ্য বিভাগ জানিয়েছে, মারা যাওয়া দুই ব্যক্তির আগে থেকেই গুরুতর শারীরিক জটিলতা ছিল। সাইক্লোস্পোরা সংক্রমণ এবং এর ফলে সৃষ্ট তীব্র পানিশূন্যতা তাদের শারীরিক অবস্থাকে আরও অবনতির দিকে ঠেলে দেয়। যুক্তরাষ্ট্রের কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য সংস্থা জানিয়েছে, সুস্থ মানুষের জন্য এই রোগটি সাধারণত প্রাণঘাতী নয়। তবে এবারের প্রাদুর্ভাবের মাত্রা অনেক বেশি হওয়ায় জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা গভীর উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন।
চলমান এই স্বাস্থ্য সংকটের প্রধান কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে মিশিগান অঙ্গরাজ্য। সেখানকার সরকারি নথিপত্র অনুযায়ী, এ পর্যন্ত এগারো হাজারের বেশি সন্দেহভাজন রোগী শনাক্ত হয়েছেন এবং প্রায় দুইশো জনকে হাসপাতালে ভর্তি করতে হয়েছে। এই পরজীবী মূলত মলমূত্র দ্বারা দূষিত পানি বা খাবারের মাধ্যমে মানবদেহে প্রবেশ করে। অতীতেও কৃষিকাজে দূষিত পানি ব্যবহারের কারণে শাকসবজি ও ফলের মাধ্যমে এ ধরনের রোগের প্রাদুর্ভাব দেখা গিয়েছিল।
কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, এবারের বিশাল প্রাদুর্ভাবের মূল কারণ হলো মেক্সিকোর টেইলর ফার্মস থেকে আমদানি করা দূষিত লেটুস পাতা। এই প্রতিষ্ঠানটি যুক্তরাষ্ট্রের অসংখ্য রেস্তোরাঁ ও খাদ্য সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানের অন্যতম প্রধান জোগানদাতা। পরিস্থিতি বিবেচনায় জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড চেইন টাকো বেল তাদের মেনু থেকে ওই সরবরাহকারীর লেটুস পাতা সম্পূর্ণ সরিয়ে ফেলার ঘোষণা দিয়েছে। একই সঙ্গে টেইলর ফার্মস মেক্সিকো থেকে আনা লেটুস বাজার থেকে স্বেচ্ছায় তুলে নেওয়ার সিদ্ধান্ত জানিয়েছে।
সংক্রমণের ঝুঁকি এড়াতে যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিভাগ সব ধরনের কাঁচা শাকসবজি ও ফলমূল প্রবহমান পানিতে ভালোভাবে ধোয়ার পরামর্শ দিয়েছে। এমনকি আগে থেকে ধোয়া বা পরিষ্কার হিসেবে বাজারজাত করা পণ্যগুলোও পুনরায় ধুতে বলা হয়েছে। তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে, শুধু পানি দিয়ে ধুলে এই পরজীবী সম্পূর্ণ ধ্বংস নাও হতে পারে। এটিকে পুরোপুরি নির্মূল করতে খাবার অন্তত ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। এই পরিস্থিতির কারণে যুক্তরাজ্যের স্বাস্থ্য কর্মকর্তারাও উত্তর আমেরিকা থেকে ফেরা যাত্রীদের জন্য বিশেষ সতর্কতা জারি করেছেন।
ইসলামি জীবনব্যবস্থায় হালাল ও পবিত্র খাবার গ্রহণের ওপর সর্বোচ্চ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে। পবিত্র কুরআনে আল্লাহ তায়ালা মানুষকে পৃথিবীর হালাল ও পবিত্র বস্তু ভক্ষণ করার নির্দেশ দিয়েছেন (সূরা আল-বাকারা, ২:১৬৮)। এই শাশ্বত নির্দেশের আওতায় খাদ্যের পরিচ্ছন্নতা, বিশুদ্ধতা এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষা সরাসরি অন্তর্ভুক্ত। দূষিত খাবার বা পানীয় পরিহার করে নিজেকে ও সমাজকে নিরাপদ রাখা ইসলামের অন্যতম মৌলিক শিক্ষা।
